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生生世世小说网 > 医途超凡 > 第351章 海鲜大餐

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    生平第一次潜水,唐晓月既兴奋,又紧张。

    也是因为这个原因,下水就手忙脚乱,直往下沉。(m.a

    此外,真鲷,石鲷,基本上都是方羽捉的,国内市场上也属于比较贵的海鲜鱼种。

    鱼虾螃蟹之外,大大小小的螺,贝,生蚝,鲍鱼堆了一堆。

    然后就是漂亮的石头,珊瑚。

    就着这些东西,方羽开始准备今天中午的海鲜大餐。

    先处理青蟹。

    这次不烧烤,而是清蒸,为了防止蒸的过程中青蟹挣扎以至蟹腿断裂,所以开始之前,要把青蟹五花大绑。

    绑好的青蟹,稍微冲洗一下,直接上蒸笼,下面是淘好的米和水。

    这样一蒸,上层的汽水以及蒸蟹时蟹体内的汁水就会留下来,让熬的粥有海鲜味。

    便成一锅美味的海鲜粥。

    然后是虾。

    两只大虾,一只跟青蟹一些,直接清蒸,另外一只,则取尾部的肉,放到冷藏室冷藏。

    三文鱼也一样,去脏,去头,去皮,去骨,只留下橘红色的,纹理清晰的鱼肉,入冷藏室。

    搞定这些,开始清理螺贝生蚝。

    一般来说,这些东西都要拿刷子先刷去外面的泥沙,然后再浸泡,让把体内的沙子吐出来。

    这边因为水体好,没什么污染,倒是不用那么麻烦,简单冲洗一下,然后拿个柠檬过来,把柠檬汁挤到水里,泡着就行了。

    趁着这段时间,方羽开始准备调料,以及吃蟹和刺身需要用到的酱汁。

    完事,把烧烤架,把炉具,全都搬到外面太阳伞下,先把老鼠斑处理干净,红烧,然后把红斑处理干净,清蒸。

    再然后,八爪鱼触手斩断,切小,做一大盘川菜口味的爆炒香辣八爪鱼。

    “哇,好香啊!”

    “还是太小瞧你了,还以为你只会做农家菜呢,没想到烧起海鲜来也这么拿手!”

    “等以后餐厅开始做海鲜,你得过去帮我培训一下!”

    “今天中午有口福了,呵呵!”

    “太奢侈了,这要是在国内,没个几千上万怕是下不来吧?”

    “这个辣味,闻着真舒服!”

    “……”

    炒菜的香味飘散开来,顿时笑声阵阵,所有人都觉得饿了。

    不过菜还没好。

    香辣八爪鱼做好,方羽把剩下的八爪鱼头部处理了一下,然后把浸泡的螺,贝,挑了些小的出来,清洗后一起炒了一锅。

    又是香辣口味的,闻着就流口水。

    搞定,开始处理生蚝,鲍鱼,和那些比较大的螺,贝。
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