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只见养猪场里,数百头肥猪,在宽敞的猪圈里或躺或卧,悠闲地打着呼噜。
它们一个个吃得肚皮滚圆,肥膘乱颤,阳光洒在粉嫩的皮肤上,泛着诱人光泽。
要不是亲眼所见,谁敢相信,几个月前,它们还是一副瘦弱不堪的样子?
“嘿!你们几个,轻点,别把咱的宝贝疙瘩给弄疼了!”赵连长背着手,在猪圈旁来回踱步,脸上洋溢着骄傲的笑容。
他时不时地停下脚步,仔细端详着这些肥猪,眼神里充满了喜爱。
“连长,您就放心吧!咱们照顾这些猪,比照顾自己还精细呢!”一个年轻的小战士一边给猪圈添着饲料,一边笑着。
他黝黑的脸上,汗珠晶莹剔透,却掩盖不住那发自内心的喜悦。
“看看这猪,养得多壮实!这可都是咱们辛勤劳动的成果啊!”老兵张大牛蹲在一个猪圈旁,伸手摸了摸一头肥猪的脑袋,语气中满是感慨。
当初,为了养好这些猪,他们可是没少费心思,如今,终于到了收获的季节。
“报告连长!猪可以出栏了!”一个战士兴冲冲地跑过来,向赵连长报告。
赵连长猛地一拍大腿,高声喊道:“好!太好了!同志们,告诉大家一个天大的好消息!咱们的猪,可以出栏啦!”
他的声音如同惊雷一般,在养猪场上空炸响,也瞬间点燃了所有人的热情。
“杀猪喽!吃肉喽!”
赵连长一声令下,整个南泥湾都沸腾了!战士们、老乡们,一个个摩拳擦掌,兴高采烈,比过年还要热闹几分。
屠宰场里,早已是热火朝天。几口大锅架在火堆上,锅里的水咕嘟咕嘟地翻滚着,热气蒸腾,将人的脸映得通红。
几个身强力壮的战士,光着膀子,挥舞着锋利的杀猪刀,准备大干一场。
“都给老子小心点!这刀可不是闹着玩的,别伤着自己!”王班长扯着他那破锣嗓子,大声提醒着。
虽说杀猪宰羊是常事,可这安全问题,啥时候都马虎不得。
“班长,您就瞧好吧!咱这杀猪的手艺,那可是祖传的!”一个年轻的战士咧嘴一笑,露出一口大白牙,显得格外精神。
“噗嗤!”一声闷响,手起刀落,一头肥猪应声倒地,鲜血染红了地面。
紧接着,褪毛、开膛、分割……一系列动作一气呵成,看得人眼花缭乱。
“乖乖!这肥膘,真厚啊!足足有三指宽!”一个战士用手比划着,脸上露出惊叹的表情。
“那是!这可是咱们用小米、麸皮,一点一点喂出来的!能不肥吗?”另一个战士得意地说道,手上的动作却丝毫不停。
旁边围观的老乡们,也是看得目瞪口呆。他们这辈子,也没见过这么肥的猪啊!
“这得多少油啊!都能炒一桌子菜了!”一个老大娘咂巴着嘴,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
“哈哈哈!今儿个,咱们就让大家伙都好好尝尝,啥叫真正的猪肉!”赵连长看着眼前热闹的景象,心里乐开了花。
阳光下,飞溅的猪血,忙碌的身影,欢快的笑声,构成了一幅生机勃勃的画卷。
杀猪的动静,很快就传遍了整个南泥湾。而更让人期待的,是那即将到来的猪肉盛宴。
炊事班里,更是忙得不可开交。大锅里,炖着猪肉炖粉条,咕嘟咕嘟地冒着热气,浓郁的香味弥漫在空气中,勾引着每一个人的味蕾。
“火再大点!把这红烧肉的香味给我炖出来!”炊事班的班长,挥舞着锅铲,大声指挥着。
他可是个老厨师了,手艺那是没得说,尤其是这红烧肉,更是他的拿手好菜。
只见他将切好的五花肉放入锅中,煸炒出油,加入各种调料,再倒入酱油上色,最后加入清水,小火慢炖。
不一会儿,那五花肉就变得红润油亮,散发着诱人的香气。
“这味道,绝了!闻着就让人流口水!”一个年轻的战士,使劲吸了吸鼻子,陶醉地说道。
“那可不!咱们班长的手艺,那可是一绝!这红烧肉,吃一口,保准你连舌头都吞下去!”另一个战士笑着说道。
这边红烧肉的香味还未散去,那边猪肉炖粉条的香味又飘了过来。
大块猪肉,配上爽滑的粉条,加上各种蔬菜,满满一大锅,看着就让人食欲大增。
“吴教员,您来尝尝,这猪肉咋样?”李位端着一碗刚出锅的红烧肉,来到了吴龙的面前。
吴龙接过碗,夹起一块红烧肉,放入口中。
“嗯……肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,咸香适口,好!好!好!”吴龙连连点头,赞不绝口。
“哈哈,就知道您好这口!来,您再尝尝这猪肉炖粉条!”李位又递上一碗猪肉炖粉条。
吴龙也不客气,接过碗,大口吃了起来。
“好!这猪肉炖粉条,也是一绝!这猪肉,都是咱们自己养的,吃着就是香啊!”吴龙一边吃,一边感慨道。
“吴教员,您真是神了!这猪在您手里,简直就变成了宝贝啊!”李位竖起了大拇指,由衷地佩服道。
“哈哈,这都是大家的功劳。咱们的养猪业,才刚刚起步,以后还要继续努力啊!”吴龙谦虚地笑了笑,眼神里却充满了希望。
吃饱喝足之后,如何充分利用剩下的猪副产品,成了摆在众人面前的新课题。
“吴教员,您说这猪鬃、猪皮,还能有啥用?”赵连长挠了挠头,一脸困惑地问道。
在他看来,这些东西,除了扔掉,似乎也没有别的用处了。
“哈哈,老赵啊,你这可就有所不知了!这猪鬃、猪皮,可都是宝贝啊!”吴龙神秘一笑。
“宝贝?这……这怎么说?”赵连长更加疑惑了。
“这猪鬃,可以用来做刷子!比咱们平时用的那些草刷子,可要好用多了!”吴龙拿起一把硬邦邦的猪鬃,解释道。
在吴龙的指导下,大家伙儿又忙活开了。他们把收集起来的猪鬃进行清洗、消毒、梳理,忙得不亦乐乎。
“嘿,你们几个,把猪鬃捆紧点,别松松垮垮的!”
“这木柄还得再打磨打磨,不然扎手!”
……
经过一番努力,一把把崭新的猪鬃刷子就诞生了!
“哎呀!这猪鬃刷子,真好用啊!刷得真干净!”一个战士拿着新做的鞋刷,兴奋地喊道。
“是啊!这刷子,比咱们以前用的那些破草刷子强多了!”另一个战士也连连称赞。
“这猪皮,经过鞣制,可以做成皮革,用来做皮带、皮鞋、皮包……用处可大着呢!”吴龙继续说着,仿佛打开一个新世界的大门。
于是,在吴龙的带领下,大家又开始了新的尝试。
“这猪皮咋这么硬啊?咋鞣啊?”
“这针线活儿,咱也不会啊!”
……
虽然遇到了不少困难,但是在大家的共同努力下,最终还是克服了。
养猪业的成功,让南泥湾发生了翻天覆地的变化。
“同志们,咱们的养猪业,取得了阶段性的胜利!但这只是开始,还要继续努力,把养猪业发展得更大更强!”吴龙站在高台上,慷慨激昂地发表演讲。
“好!听吴教员的!”
“吴教员指哪,我们就打哪!”
……
台下,战士们、老乡们群情激昂,热烈响应。
“我们要把南泥湾的养猪经验,推广到全国各地,让所有的老百姓,都能吃上肉,过上好日子!”吴龙的声音铿锵有力,掷地有声。
“好!推广到全国去!”
“让老百姓都过上好日子!”喜欢一锄头挖回1941:南泥湾种地请大家收藏:
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