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他们本就为每天背诵黑魔法防御术的知识而感到头疼，如今又增加了魔药学的背诵任务。
然而，简云是万万没有想到，自己就是想看个热闹，还能被火烧到。
斯内普教授毫不留情地宣布：“凡是在魔药课上抽背不及格的同学，全部去黑魔法防御术教室参加晚自习背诵！”这一命令如同晴天霹雳般砸向了学生们。
自从被罚背书的同学们络绎不绝，一波接着一波后，简云的小办公室已经快要容纳不下这么多人了。他干脆将晚间的黑魔法防御术教室改为了晚自习教室。
在首次月考之后，哈利也不幸地获得了与韦斯莱双子相同的待遇——每周有五天需要前往自习室报到。
……
话说自从简云答应赫奇帕奇的月考奖励后，小獾们是日思夜想的盼着简教授兑现承诺。
时隔一个星期，简云拜托家养小精灵们准备的食材终于齐全了，韦格比第一时间通知了简云。
学生们平日里吃的东西都是统一从霍格莫得村采购的，简云需要的一些食材短时间还真不好凑够大批量的。
采购食材的钱自然由简云掏腰包。
其实，斯普劳特教授听说简云打算奖励小獾们之后，找过简云说这次的花费由她出。
霍格沃兹的经费来源于校董会，分配到厨房的经费自然不会太多。
加之校董会多是魔法世界世家的人，这些人中又以斯莱特林毕业的居多，比如说马尔福家族。
而赫奇帕奇学院的学生们，毕业后大多去往麻瓜世界发展，能为学院提供帮助的少之又少。
这种情况下，就导致分配给赫奇帕奇学院的经费只能勉强维持住日常开销，再想有多余的就很艰难了。
他哪能让斯普劳特教授破费，一番劝说下，简云才终于让斯普劳特教授相信他并不缺钱花。
他空间里的东西，随便拿一样出来，都能在古灵阁兑换一大笔金加隆。
一名麻瓜巫师一年最多能兑换一千金加隆，虽说古灵阁限制了麻瓜货币兑换加隆的数量，以达到断绝麻瓜通过英镑控制巫师世界经济的可能。
但是黄金白银这些硬通货在古灵阁可是炙手可热的东西。
魔法世家不缺有钱的家族，简云除了在古灵阁换钱，时不时的也和他们合作，一两株药材就能大赚一笔。
简云还没到英国之前，就挺喜欢赫奇帕奇，或许是因为这个学院太像他从小长大的那个地方。
比起拿第一，他们会更关心别人的感受，会帮助弱者，不因身份地位区别对待，在聪明、勇敢和野心面前，他们选择了善良。
也许别的学院有人会背叛，但可以永远相信赫奇帕奇。
他也听到过有人认为赫奇帕奇的学生是其他三个学院挑剩的言论。
对此，他嗤之以鼻，四个学院没有一个是平庸的，在过去，赫奇帕奇出过像纽特那样的传奇，三强争霸赛的勇士不也是出自赫奇帕奇吗？
如果说格兰芬多是不知前方是什么也会一往无前的勇气，那赫奇帕奇就是明知道前面是什么也会一往无前。
简云也愿意多去亲近这个学院。
周五下午，全校放假（斯内普教授除外）。
简云把塞德里克和几位獾院的杰出代表们（特指在黑魔法防御术课堂上）喊到了厨房。
塞德里克和同学们看着面前这个惨白白的猪头面面相觑，一时间竟不知从何处下手。
“这……这是猪脑袋吗？”一年级的厄尼?麦克米兰一言难尽的打量着面前的一堆食材。
猪头，处理了一半的鸡，鸭爪鸡爪，鸭翅鸡翅……
“呃，也许吧，简教授选择这些肯定有他的理由，大家相信简教授就好了。”塞德里克拿手戳了戳盆里的鸡爪子，这玩意儿看起来也不像能吃的啊。
简云正在往锅里调制卤水，现在正在调制的，一种叫做白切卤水，另一种是川味卤水。
这些卤料他可花了好几千英镑才从那个老中医手里买来的，其他地方压根没卖的，好说歹说才让老中医把那些存货卖给了他。
白切卤水用于制作粤式卤味，口感较为清爽，以清香鲜美为主，最着名的就是白切鸡①，为了这个卤水，简云还找海格买了两只鸡。
川味卤水多见于蜀地，麻辣鲜香②，猪头肉、猪耳朵可是卤味里的重量级选手，一个星期也才买到两个合适的，要知道能在英国买到没味儿的猪肉，有多不容易。
安顿好这两锅卤水，简云回头发现他的助手们还在一根根的处理肉类食材上的毛。
“嘿，你们的魔杖呢？为什么要用镊子一点点的去处理。”简云走过去挨个给了他们一脑瓜崩，“亲爱的，你们是一个巫师。”
塞德里克傻眼，对啊，他们是巫师，处理这些完全可以使用魔法，几个小孩脸上都浮现出了一抹薄红。
“你们大可以在生活中多使用学到的魔法，要知道任何强大的巫师都是由一次次的练习和实践积累起来的。”简云对着自己的几个得意门生少有的没毒舌。
等几个学生把处理完的肉类食材放进锅里炖煮，简云转头处理另一种美食。
这回塞德里克他们就能看明白了，没有奇奇怪怪的东西，只是单纯的大米磨成的浆。
“这个叫做肠粉，一般是当做早餐的。”简云试了试米浆的浓度，对着围在蒸箱旁边的几个小脑袋耐心解释。
“大肠？我们要用到大肠吗？！可是那个东西不是……”剩下的话丹特?韦尔奇没说出来，大家都明白。
“哦，丹特先生，不要惊讶，只是它的形状像而已。”简云边说边将一勺米浆在托盘上铺平，放了一勺肉沫，打上一个鸡蛋，接着放进蒸箱里面。
肠粉蒸制的时间很短，几分钟后简云就再次把托盘取了出来，用木片将那层近乎透明的肠粉铲到一起，盛出来以后果然呈长条状，略像大肠。
简云只是示范了一遍，看他们跃跃欲试的样子，干脆把手里的勺子交给了他们，自己在一旁洗了个苹果。
哦，多么无聊的一个水果。
（①②都取自于作者戈非的《卤味大全》）喜欢霍格沃兹：带着伏地魔穿越子世代请大家收藏：
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